“福建农林大学园艺学院”创建于1936年。学院下设园艺系、茶学系、设施农业科学与工程系、遗传育种教研室、园艺植物生物工程研究所5个教学系、室、所，现有园艺、茶学、设施农业科学与工程等3个本科专业，2016年起设置严家显茶学创新班。拥有园艺学博士后科研流动站、园艺学一级学科博士、硕士学位授权点，涵盖果树学、茶学、蔬菜学、花卉与景观园艺、设施农业科学与工程等5个二级学科，2个专业硕士领域（农业推广园艺领域和设施农业领域）——2018年起，调整设置农艺与种业领域（园艺方向），形成了本科—硕士—博士—博士后的人才培养体系；园艺一级学科为省级重点学科和省重点特色学科。
现有福建省亚热带果树及特种经济作物种质资源共享平台、福建省闽台果树种质试管苗库、园艺植物遗传育种学福建省高校首批重点实验室、茶学福建省高校重点实验室，福建省南亚热带果树产业技术创新重点战略联盟等研究平台。学院的优势领域有园艺植物生物技术（细胞工程、基因组学、分子生物学）与种质创新、高优生产技术与品质控制机理，茶叶加工及加工装备创新、茶叶经济文化研究，综合实力居于国内本学科的前列。
现有教职工87人，其中专任教师61人。专任教师中具有博士学位教师41人、占67.2%，45岁以下教师34人。正高职称教师22人，副高职称教师15人，博士生导师13人、硕士生导师（不含博导）17人。有国务院学位委员会第六届园艺学科评议组成员1人、全国农业推广硕士专业学位研究生教育指导委员会委员1人、农业部教材建设专家委员会委员2人，享受国务院政府特殊津贴专家4人；福建省“百千万人才工程” 人选7人，福建省自然科学基金杰出青年基金获得者1人，福建省高等学校新世纪优秀人才4人，福建省高校杰出青年科研人才培育计划入选者2人；有“双聘院士”1人l 国家级人才3人，“闽江学者特聘教授” 1人，“闽江学者讲座教授” 5人，“金山学者讲座教授” 1人。此外，还拥有“园艺植物生物学与代谢组学研究中心”研究团队。
