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五十年代起家的家族生意 这家公司叫 Van Haaster-Nevada，办公室和仓库都在荷兰南荷兰省的德齐尔克，落在球茎区里。英文网站上的自我介绍很短：五十年代作为郁金香、风信子和水仙的种植户起家，种了几年，方向就从种植挪到了出口，卖的是花球、块茎和植株。荷兰语网站讲的是同一件事。 公司形式是 B.V.，也就是荷兰的私人有限责任公司，署名写成 Van Haaster-Nevada B.V.。荷兰做球茎生意、名字里带范哈斯特的不止这一家，希勒霍姆的 H.M. van Haaster & Zonen 是另一家，自产加批发加出口都做，德齐尔克本地还有一家 Kees van Haaster ...
从德齐尔克的一块菜地开始 一八八〇年，威廉·瑞洛克在荷兰的德齐尔克种水果和蔬菜。那片沙质沿海地后来成了今天荷兰球茎产区的中心。种菜的同时，他也开了很小一片花球苗圃，球茎这门手艺是从这里起的头。 一九一〇年，儿子卡罗勒斯二十岁，自己也做起了球茎生意。父子俩盖起第一座仓房，四面都开门，好让空气穿堂而过，这个做法在当时还算新鲜。没多久，卡罗勒斯就把货卖到了欧洲各地。 一九四六年，十九岁的那趟美国行 战后欧洲经济残破，年轻人一批批往美国走。一九四六年春天，卡罗勒斯把十九岁的儿子西蒙送上船，去跑美国市场，第一批球茎就这么发到了美洲。西蒙后来在美国和加拿大跑了五十多年。 西蒙成了合伙人，两个弟弟安东和科尔...
从种子养到成苗 园子在纳沙泰尔的拉库德尔，是一片园艺种植场，离湖边不远。这里四百五十多个品种的植物都是从种子开始养的，一路养到能出圃的苗，中间不买现成苗回来转手。二〇〇一年起，整个生产过程按瑞士有机农业的规范来做，一直保持到现在，园子里常年挂着有机认证的标识。 开春先从苗床上下来的一批菜 春天最忙的是菜苗。茄子、甜椒和辣椒各有一批，番茄按老口味和新口味分开播，瓜类里南瓜、西葫芦、甜瓜和西瓜都有。另有一类育在营养块里的苗，甘蓝、牛皮菜和芹菜走这条路。剩下的还有酸浆、马铃薯和朝鲜蓟。 香草、观赏植物与果树苗 香草分一年生和多年生两摊。多年生那摊里，薄荷、百里香、鼠尾草、迷迭香和薰衣草常年备着；香叶...
从 1626 年的旧园说起 埃尔兰根植物园是弗里德里希-亚历山大大学的植物园，它的根要往 1626 年上追。1747 年，离大学成立没几年，人们在当年纽伦堡城门外的空地上辟了第一座植物园，一直用到 1825 年。1826 年，新园在今天的位置动工，就在王宫花园的北边；到 1829 年，它已经落在市中心，紧挨着王宫花园和园中的橘园。 园子中间那座老楼是 1892 年建成的植物学研究所旧址，1993 年起改由病毒学研究所使用。今天游客看到的温室群是 1964 年落成的，约占全园面积的十分之一。园子的身份换过好几轮：最早是供医科教学用的药用园，后来成了科研和教学并重的收藏重镇，如今对外开放，研究、教...
从选帝侯的菜园到达勒姆 柏林植物园和植物博物馆同属柏林自由大学的中央机构，往前追溯，它的起点是 1679 年的一个菜园。当时勃兰登堡选帝侯弗里德里希·威廉把舍讷贝格自家厨房菜园扩成一座示范园，好让宫廷随时取用新鲜蔬果。这座园子后来和普鲁士科学院有过一段缘分，1718 年，科学院因为开销太大，把它划到了自己名下。 19 世纪初，植物学家威尔登诺积下的标本工作变成了皇家腊叶标本馆，1879 年又扩为皇家植物博物馆。舍讷贝格那点地方越来越挤，1888 年柏林决定搬家，新址选在达勒姆王家庄园的一片旧土豆地里，1910 年由恩格勒主持完成。 此后机构又换过两次归属，1946 年归到柏林市政府，1995 ...
一八八二年起的家族球茎生意 L. Rotteveel & Zonen Export B.V. 是一家荷兰家族企业，1882 年创立，总部在南荷兰省希勒霍姆，正好处在荷兰球茎产区的中心。公司网站上说，他们从自家农场和包装场地直接把荷兰的优质球茎和块茎批发出去。网站默认打开是德语版，另有英语和罗马尼亚语两个版本。 公司早年的地址在萨瑟海姆，后来才搬到希勒霍姆。库肯霍夫花园里立着的那块展牌还留着旧名字，写的是 L. Rotteveel & Zn. Export bv. Sassenheim。 家族名下另有一家面向美国市场的 Rotteveel Bulb Company，基地同样在球茎...
从一八七六年的球茎生意说起 TotalGreen Holland 这个名字下面是一家荷兰公司，在球茎区做了很久生意。公司自己的说法是始于 1876 年，现在的网页上直接写着 Since 1876 和 Over 145 years in horticulture；面向消费者的网店把自家说成家族企业。早年的网站存档讲得更细：这家公司是 Q. van den Berg B.V. 名下的品牌，总部当时在海姆斯泰德，八千平方米的仓库带控温库房，五十多名员工，服务的客户在全球两千多家，产品按 USDA 和欧盟的农业要求管理，通过 ISO 9001 质量体系认证。这些是 2009 年前后的数字，如今办公室搬...
1910 年，奥格斯特海斯特的一块地 公司从一块混着养牛、种菜和种球的农场起步。1910 年 3 月 17 日，Jacob Uittenbogaard 在莱顿附近的奥格斯特海斯特开下一座名为 Kweeklust 的农场，把草场改成了菜地和球茎地。1920 年他开始做郁金香催花，把球茎提前种进温室，让花在圣诞节前后上市。 四个儿子都进了公司。1943 年，Jan 搬到诺德韦克豪特另开球茎苗圃；Ruud 留在奥格斯特海斯特专做郁金香催花；Jaap 拉起贸易一头，除了做荷兰园丁的生意，还把球茎往英国出口。1947 年三兄弟一起进公司，名字正式改成 Jac. Uittenbogaard & Z...