南非作为水果和葡萄酒出口国享有国际声誉，但它的切花产业往往被忽视。然而，2017至2021年，切花和切叶的出口增长了约40%，达到8200万美元，这意味着南非是非洲大陆仅次于肯尼亚和埃塞俄比亚的第三大出口国。它如何应对气候变化的影响？
全球市场中的独特利基
有趣的是，南非的花卉生产以本土产品为主，如Proteas（帝王花）pincushions（针垫草）和greens（切叶），这些产品源自开普敦植物区-地球上生物多样性最丰富的地区之一。这些独特而美丽的植物在全球市场中占有独特的地位。近几十年来，所谓的“Cape Flora开普植物”产业经历了转变，从最初以从乡村野外采摘花卉为基础，转变为将野生采摘与培育高价值物种的现代产业相结合的模式，比如海葵。
野生切叶和栽培花卉组合成花束，过去十年中在英国和欧洲市场广受欢迎。花束出口市场的增长引发了该行业的现代化，从而提高了产品质量。反过来，这也有利于市场销售。十年前的南非，由于生产标准低，当地生产的花卉形象很俗气。现在，随着质量的显著提高，高价值和大众市场的Cape Flora（开普植物）产品在南非广泛销售。
气候变化带来的挑战
气候变化可能限制持续的快速增长。随着极端天气事件（例如 2015-18 年干旱）的频繁发生，西开普省的地中海气候正变得更加多变。水资源短缺成为一个高度政治化的问题，因为生活需求与农业的需求发生冲突。然而，公司老板们正在应对这些挑战。例如，开普植物出口商Fynbloem在Riviersonderend设计的切花生产设施突出了循环经济原则。采取措施实现水中性原则，通过智能设计功能将能源需求降至最低，并回收所有类别的废物。这些功能本身就起到了节约成本的作用，同时使公司减少水资源短缺和能源价格上涨等风险的影响。此外，海角植物种类可以在缺水环境中生长。
帝王花 Protea
近几十年来，随着种植面积的增加，野生采伐业有所下降。但开普植物“切叶”仍有数以百万计的收成，这对于扩大花束的体积和增加花束的色彩对比非常重要。不幸的是，尽管这些切叶对花束设计做出了贡献，但从经济角度来看，它们的价值很低。在过去十年中，实际价格大幅下降，很快就会变得不经济，这印证了全球野生植物出口商的经验。但野生植物在没有化学补充剂或额外灌溉的情况下自然生长，可以实现非常低的环境足迹。因此，全球切花行业应该更加重视它，因为它将自己定位为应对气候变化的可持续性冠军。
镇垫花属 Leucospermum
木百合属 Leucadendron
