“新冠流行使德国鲜花和植物需求显著增加”。IPM埃森委托的研究表明，2021是德国花卉和植物销售的又一个非常强劲的年份。经过多年的停滞，德国2020年的市场容量为94亿欧元；当时，这个数字创下了历史新高，2021年，这个数字被超越。然而，新冠流行所带来的德国对花卉和植物的需求是否会继续增长，或者是否会被证明只是一次性的影响，还有待观察。有很多证据表明，花卉和植物将是未来生活质量的关键因素。
在新冠大流行开始时，无法预测冠状病毒保护措施对园艺行业的积极影响。随着人们的情绪在希望和恐惧之间摇摆，关于“活的”园艺产品的销售渠道是否会开放，存在着很大的不确定性。另一方面，在经济不稳定的时期，消费者是否愿意花钱购买花卉，或者降低他们的消费意愿。近两年过去了，结论是：除了在德国的第一次封锁期间外，原来绿色产品的季节性销售情况消失了，因为绿色产品和花卉已成为常态和宜人环境的象征。由于消费者在旅行、外出就餐和开车上花钱的机会越来越少，他们最近越来越关注自己的房子和花园。
根据市场分析师阿格拉马克信息公司（AMI）的数据，2020年消费者支出显著增加。2019年（即大流行之前）—到2020年，增长率达到了前所未有的水平，达到了5.1%。与前一年相比，2021的市场销售量增长了百分之九。人均花卉支出从2019的108欧元增加到2020的113欧元，2021的增加到124欧元。2020年，新手园丁的激增促进了各个领域的增长。
专家估计，专业零售业的客户数量增加了10%至20%。加上现有的客户群，首次客户的涌入导致了各个细分市场的销售金额提升。2020年，各细分市场的消费者在多年生植物、落叶灌木、温室植物、花坛植物和阳台植物上的人均支出比前一年多出一欧元。据业内专家称，总体而言，购物量有所增加。当换算到大约8320万德国公民时，这意味着市场容量肯定会增加。2021年的调查还表明，园艺零售业的客户愿意购买更多的植物。对2021年数据的分析表明，顾客的购买量比2020要高出20%。据专家称，每张购买单据的平均购买金额增加了10%。然而，2020是客户数量的高峰期，这意味着2021的客户数量并没有显著增加。
