利用技术的力量，同时兼顾社会责任和环境责任，是一项巨大的成就。巴黎的Fleurs d’Ici联合创始人Hortense Harang就是其中一位先驱。Harang专注于法国本土花卉。但是，本地就意味着可持续发展吗？Hortense用拉丁语“花园”来描述她的童年，在花园里闻玫瑰，和祖母一起在卢瓦尔河散步时采摘野花。她的商店——翻译成“Flowers From Here花从这里来”——就在离植物园“有点远”的地方。她的商业口号是“保护法国园艺”，这里是“两个花卉市场的故事”
美丽反映季节
2018年，她创建了一个数字平台，迎合了那些精通在线的客户寻找豪华鲜花的需求，并增加了一个独特的卖点，即花束中包含了自己种的切花。因此，只需轻点鼠标，一束精心挑选的花束就能及时传达送礼者的情感。卓越的客户服务，以及提供额外的环保优惠，但在冬季如何运作这个业务？
Harang向我保证花束的选择会随着季节的变化而变化。“美丽反映季节，美丽就是季节。从春天到十一月我们都有美丽的花朵。那里一年四季都有大量叶子和植物。的确，冬季的十二月是很棘手的，但是浆果、常春藤和山茱萸，都能做成美丽的花束。尽管冬天的变化较少，但这并不意味着没有美。”她的社交媒体照片确实证明了她的足智多谋。
区块链技术
使用区块链技术，与Ecole Polytechnique合作设计，记录从客户点击开始的整个过程，并在整个交易过程中进行质量检查，从源头到门口。所有的参与者，在他们的智能手机上拍照，并将他们的行动上传到一个数字套件中。每一个镜头都讲述着一个故事，哈朗和她的15人小组可以检查质量，发送者和接收者可以保留来源。
Harang进一步说明：“我们可以精确地计算出能量、水分、工人采摘的茎干、花商改造它们的方式、哪个司机送给顾客的。我们还了解种植者何时种植这些花、用于种植它们所用的能量以及土壤中堆肥的详细信息。
“通过我们的数字地图，我们可以将地方贸易与国家层面联系起来。因此，如果寄件人在巴黎，而接收人在波尔多，我们在波尔多的花店可以与当地供应商联系，他们可以送货，把花销留在社区，而不是从船运港口运过来。”
改变现状
Harang说，在法国有3500个当地种植者单独种植花卉，她联络了全国500个种植者——而且这种种植者还在增长。她说：“我们有一个个体种植者和花商的集体，他们想以不同的方式工作，他们是一个想要做出改变的集体。”
她坦率地承认，“冠状病毒的流行确实加速了我们在市场上的转变。过去，花商认为我们是一个昂贵的替代品，但我们能够向他们表明，我们并不昂贵，我们可以通过花束提供更多的多样性，而不是他们习惯的标准化大规模生产产品。我们能够支持花卉种植者，不是通过大量采购，而是通过为消费者提供更多不同的花卉，而且我们在战略上能够使整个法国的花店与他们联系。”
她补充道：“我们并不会让花商和种植者成为企业家。他们可以挑选与谁合作，但是，如果我们有客户通过我们要求购买当地花卉，那么我们要求尊重这一点。”
提倡可持续发展
Harang说，从第一天起，她的使命就是成为独立花商和种植者值得信赖的商业伙伴，并在法国全国范围内倡导可持续发展（当地消费者购买当地花卉）和保护环境。
她生意的20%来自网上零售客户，80%的份额来自公司合同，每周向法国各地、ACOR酒店集团、电信公司Orange、保险公司AXER、BNT等提供当地鲜花。她解释说，通过管理和简化大企业的合同流程，他们不需要直接与小公司打交道。
Harang解释说：“我们正在给企业提供一个整合解决方案，同时保护当地的生产商和花商，这样他们就可以更清楚地了解当地人想要什么，而不是海外的人告诉他们使用什么。”这不是坏事。
制造一个由其他交易者组成的庞然大物是正确的吗？
为消费者创造更多的选择，支持当地种植者和当地企业，这一切都是“美好的愿望”。她说：“我的商业模式是回到战争前的花卉市场，为当地种植者与当地花商搭建了沟通桥梁。这种合作精神一直存在到20世纪70年代，荷兰才开始走上市场之路。我们正在通过现代化的数字工具重现传统花卉市场。”
明确的说，Harang不是一个激进主义者，她断言：“我们从不责怪非洲的种植者。我们是消费主义的替代品。我想推动变革，而不是依赖国际出口。我想提高洞察能力。”
香料的缺乏和大规模生产的矛盾
然而，另一方面，她的行动更能说明问题。她暗示自己涉足这个行业，“香水的缺乏和大规模生产”之间的矛盾是完美的启示。她说：“进口的花来自于工业种植，而不是自然花园。花商被告知要通过批发商，而不鼓励他们去了解当地的种植情况。取而代之的是，她们用的是在其他国家种植的花，她们的工作收入微薄，而且她们正受到化学品的毒害。对于那个国家来说，这并不是发展，因为这些妇女在40岁的时候就因为杀虫剂而患上了肺癌。”
她继续说：“在法国，许多花卉农场已经消失，因为进口使当地生产变得多余，这对该国的生物多样性、当地劳动力和当地知识产生了影响，而且蜜蜂没有食物可吃。”
“我在道义上有义务告诉人们，让他们知道问题所在。我知道什么是共同利益，以及我们如何为这个星球做出贡献。我相信可持续的美德和有道德的生产。”
因此，通过向购买大众揭露“进口问题”，她创造了一种道德需求。到目前为止，Fleurs d’Ici自2018年以来已售出1500万株当地植物，“节省3.5万吨碳”。
现实检验：不是所有的事情都是那么的黑白分明。
即使在Harang之前的BBC记者生涯中，她也承认自己从未拜访过肯尼亚的种植者。从未见过这些农场如何为大型社区提供医疗、教育和就业机会。然而，她开始反对花卉种植业，认为这是“完全的妄想和污染”。法国的观众可能已经听到并看到了她接受媒体采访，呼吁“保护法国园艺”。她向我承认，她的论点是基于2017年丽贝卡·斯温（Rebecca Swinn）在兰开斯特大学（University of Lancaster）撰写的一篇论文。这项研究确定了“从海外运来的花束的碳足迹（约占英国花卉使用量的90%）约为每束30公斤的二氧化碳，而在英国种植并在当地销售的花束碳足迹仅为1.7公斤。”通过比较英国、荷兰和肯尼亚切花的碳足迹，斯温赢得了兰开斯特环境中心（LEC）最佳合作项目奖。
需要指出的是，Fleurs d’Ici并不是唯一一个将同样的研究用于于支持他们“在当地购买”的生态观点的组织。在谷歌上快速搜索发现，还有相当多的公司正在利用这份文件的分析来制造一种道德需求。
摘自FCI
