英国 FIELDCREST 花园 – 切花与家庭乡村花园体验

英国 FIELDCREST 花园位于英格兰西北部的 Wirral 半岛上，是 Christine Davies 和 Paul Davies 夫妇从 2004 年开始建设、目前已经营二十多年的家庭乡村花园。他们从一块原本种植软果（草莓、覆盆子之类）的小农场起步，把它改造为一片兼具苗圃、切花与生态教育的英式乡村花园。

花园面积约 1.3 英亩，被划分成多个独立区域，其中切花大花园占地最大。苗圃主打芳香植物、香草和切花，专门面向有香味、生态友好的本地种植者。下面分别从夫妇二人、花园布局与运营、对外活动三方面展开介绍。

关于 Christine Davies

Christine 从小就对园艺与切花抱有热情。在搬来 FIELDCREST 之前，她只打理过一块不大的郊区菜园；2004 年搬到这里后，她和 Paul 把大量精力投入到这片土地上，目标是用自己的方式复刻 Geoff Hamilton 风格的英式乡村花园。花园由大型多年生草本花境、规整的硬质景观、刻意保留或半管理的野生区域以及开阔的草坪组成。

Christine 最骄傲的部分是切花大花园，里面种满传统的英式庭院花卉、香草与配叶。她从 1990 年代还在北威尔士当老师时就开始系统学园艺，曾在 Welsh College of Horticulture 任教人文学科，并陆续完成了 RHS 园艺与花艺证书课程。所以 FIELDCREST 的对外活动也带着她的教学背景——花艺与种植工作坊几乎都由她主讲。

花园分区与产品方向

FIELDCREST 把 1.3 英亩细分为若干独立区域，每个区域有清晰的功能：大型切花大花园是核心，种植一年生与多年生切花品种；多年生草本花境用拱门与高草点缀，强调结构层次；硬质景观区域包括台阶、坐凳和小池塘；野生区域则只做半管理，留给蜜蜂、传粉昆虫和小型哺乳动物。

苗圃主营芳香植物、香草与切花，特别强调对野生动物友好和生态友好的种植方式。FIELDCREST 还是英国独立切花农网络 Flowers from the Farm 的成员，长期向本地公众和花店供应有香味、低碳、本地产的切花——这点跟大型进口切花产业形成明显对比。

Paul 与家庭协作

Paul Davies 是 FIELDCREST 的另一半支柱。他本人是有经验的建筑工与能工巧匠，花园里的大型工作、草坪修剪、树篱整形基本由他负责；同时他还是一名商业顾问和会计师，平日在 Garden Room 的预订与对外活动安排上出力很多。夫妻俩在 FIELDCREST 上的合作模式因此相当互补——Christine 主理种植与花艺教学，Paul 主理场地维护、财务和大型项目。

夫妇的两个成年子女 Phil 和 Sarah 也在不同环节参与：Phil 为网站搭建与商业战略提供了技术支持，Sarah 负责日常摄影与社交媒体运营。这种全家协作的模式让花园在长期运营之外还能保持稳定的对外窗口。

对外活动与暂停状态

FIELDCREST 在正常年份对外开放几种不同的活动：花园参观与团体预约（需要提前联系）、花艺与种植工作坊（覆盖切花、香草、繁殖等主题）、Garden Room 出租（按日或按半天预订，可用于婚礼拍摄、小型活动和企业活动），以及作为英国国家花园计划（NGS）候选的开放日。

身份归属与行业网络

FIELDCREST 是独立切花农网络 Flowers from the Farm 的成员，定位上属于小型家庭庄园花园而非组织化机构，因此没有入会门槛或权威认证，对外的名片也是 Christine 和 Paul Davies 这对夫妇。花园在英国国家花园计划（NGS）的开放日偶尔入围，按日程表开放并把当天的门票收入直接捐给慈善机构（以最新的官方开放通知为准）。

需要留意的是，因 2024 年起官网进入重设计阶段（首页只保留 cookie 提示和部分素材），多数活动先后进入暂停或关闭状态。最新开放情况以官方社交媒体和 Flowers from the Farm 的名录更新为准。如果想造访，建议先通过 Flowers from the Farm 平台或社交媒体私信预约。

About Christine Davies

Christine Davies has gardened at Fieldcrest on the Wirral since 2004, focusing on scented plants, herbs and traditional British cutting flowers. Trained at the Welsh College of Horticulture and through RHS horticulture and floristry courses, she runs most of the planting and teaching at the garden, including the workshops held in the garden room.

Garden Sections and Plant Range

The 1.3-acre site is organised into large herbaceous borders, a cutting garden, hard-landscaped areas for seating and water, plus a partly-managed wildlife zone left for pollinators and small mammals. The boutique plant nursery specialises in scented plants, herbs and cutting flowers, with an emphasis on encouraging wildlife and eco-friendly practices.

Paul and the Family Team

Paul Davies handles the heavy work on the site: lawns, hedges and the larger building and maintenance jobs, alongside his day job as a business adviser. Their grown-up children also help out where they can: Phil built the website and contributes to business strategy, while Sarah looks after photography and social media.

Memberships and Visits

Fieldcrest is a long-standing member of Flowers from the Farm, the UK network of independent cut-flower growers. Group visits, workshops and garden-room hire are normally available by arrangement; visitors are advised to check the latest openings via Flowers from the Farm listings before travel.

How to contact Fieldcrest

Enquiries about plants, workshops, group visits or room hire can be sent through the garden’s website contact form, or via the Flowers from the Farm member directory. The garden is located on the Wirral, Merseyside, England.

Official Site: https://fieldcrestgarden.co.uk/

Founded in 2004 by Christine and Paul Davies on a former soft-fruit farm, Fieldcrest Garden is a family-run English country garden on the Wirral.

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