“葡萄牙拥有发展观赏园艺市场的良好条件”。要报道葡萄牙国内的花卉和观赏植物生产情况，包括相关数据相当困难，因为可靠的数据很有限，而且并不总是现成的。这就是为什么FCI很高兴与该国领先的观赏园艺行业协会APPP-FN合作。成立于1982年的葡萄牙观赏植物和切花生产者协会(Associação Portugal de Produtores de Plantas e Flores Naturais)是葡萄牙观赏园艺行业最具影响力的组织。它有400个成员，横跨整个生产链。该名单包括苗木、花园植物、室内植物、切花和切叶的生产商，总计占葡萄牙观赏产品的80%以上。
协会的主要目标是提高葡萄牙观赏植物产业的形象，通过改变种植者的经营环境和维护其成员的利益来提升这样一个充满活力的产业。自1987年以来，APPP-FN每年组织年度贸易展览会Lusoflora，这是葡萄牙最重要的观赏园艺贸易展览会。它是新产品和服务的终极展示平台，也是分享知识、友谊和研究成果的平台。2019年，第32届Lusoflora展于2月22日至23日在Santarém举行，吸引了73家参展商和750名行业参观者。
行业指标
据APPP-FN主席Victor Araújo和秘书Paula Vilanova称，全国大约有1010家农场致力于花卉和观赏植物生产。APPP-FN强调，这一官方数据是2012年由国家研究所Estatística (INE)进行的广泛的全国人口普查的一部分。同样的数据显示，葡萄牙有1365公顷用于观赏园艺，其中564公顷用于培育切花，185公顷用于培育切叶，617公顷用于种植观赏植物。2019年，葡萄牙花卉和观赏植物行业的总销售额(营业额)约为6.02亿欧元。
完美的地理位置
葡萄牙位于伊比利亚半岛西海岸，位于该国南部的阿连特霍Alentejo地区是引以为豪的切花生产中心。蒙提霍Montijo和邻近的阿尔歇特Alcochete有幸拥有温和的气候和肥沃的土壤，占据了塔古河的左岸，距离里斯本只有几分钟的路程。这两个城镇都是该地区最重要的切花生产基地。
在葡萄牙中部以及该国最南部的阿尔加夫，土壤肥力和气候为种植苗木和地中海外来物种提供了理想的条件，地理位置更让土地增值。葡萄牙政府创建了由农业部管理的国家土地交易所，目的是通过提供土地（特别是未使用土地），更好地识别和推广、利用土地。土地交换使私人、实体、国家、地方当局或任何其他公共机构拥有的具有农业能力的土地可以出租、出售或其他交易。
劳动力
观赏植物的生产是一种劳动密集的活动，估计有5000人直接受聘于全职工作(FTE)。这些数据包括无偿劳动和有偿劳动。一个葡萄牙花卉农场平均每公顷雇佣5到6个人。在葡萄牙，技术熟练的工人通常收入丰厚，但是仍很难招到农业工人，尤其是在大城市附近。在这个行业，女性占公司劳动力的一半。APPP-FN估计，工资占花卉农场营业额的40%至45%。
增长的市场
葡萄牙花卉和观赏植物主要在国内销售。但APPP-FN在过去的几年里看到了变化，许多葡萄牙种植者推出了雄心勃勃、充满活力的战略，以征服海外市场。值得一提的是，2020年第一季度，葡萄牙出口了12.2%的花卉和观赏植物。但随后，冠状病毒大流行，消费突然大幅下降，这让企业难以做出决定，是否要将相当一部分产品就地堆肥。我们都知道，这种情况不仅发生在葡萄牙，世界各地都是这样。
就葡萄牙的切花进口而言，2018年的主要原产地市场是荷兰(47%)、西班牙(34%)和意大利(8%)。它们占葡萄牙进口的观赏植物总数的89%。APPP-FN在提供出口价值、出口量和出口目的地等方面的一些关键数字时说，去年，出口价值从2018年的7800万欧元增加到2019年的9600万欧元，增长22%。主要市场是西班牙、法国、德国和英国。贸易协会对该国的出口潜力抱有坚定的信念，表示：“该行业正取得惊人的增长，它可以继续增长并增加出口销售额。然而，它是一个分散的行业，生产集中度低，问题在于小型企业主导了葡萄牙的观赏园艺生产。”
在2019年葡萄牙最受欢迎的切花植物中，最具代表性的切花是帝王花Protea，其次是玫瑰、康乃馨、唐菖蒲、百合、非洲菊和菊花。大多数苗圃使用的策略是生产“混合”的品种，以避免季节性。国内生产商已在提高植物质量、扩大产品和市场多样化以及更好的消费者信息方面取得进展。
进入市场的方式
据估计，20%的切花是通过传统花卉批发市场销售的。切花的流通首先发生在批发商(40%)，然后是出口(20%)，然后是花商(19%)。在切叶销售中，出口是第一位的(43%)，其次是对批发商的销售(37%)。在观赏植物方面，39%的产品销往园艺中心，30%出口。就市场而言，切花的商业化由批发商主导，观赏植物由园艺中心主导，切花和盆栽植物的销售对大众市场继续增长。这个细分市场可以利用更好的生产、物流和营销组织来扩大规模，并在国内外市场上竞争。葡萄牙没有“荷兰式”的花卉拍卖，尽管过去蒙蒂霍的一些花卉生产商曾认真研究过这种商业模式。
生产
进一步研究该地区的地理分布，可以看到目前的生产集中在阿连特霍、阿尔加维和恩特雷杜罗埃米尼奥，靠近海岸，气候温和。此外，沿海地区更接近里斯本和波尔图等主要消费中心。Montijo/Alcochete已经发展成为该国最大的非洲菊生产基地，拥有大约200公顷的温室。合并后的企业日产量为50万茎杆，其中15%用于出口。Montijo的生产近年来已经趋于稳定。尽管如此，由于对新基础设施和技术的投资(例如，水培、带有金属结构的更高温室和改进的气候控制)，产量和质量都有所提高。然而，由于低温和经济限制(供暖安装和维护费用)，冬季的生产仍然有限。
在马德拉群岛和亚速尔群岛，观赏植物生产也很重要，而且部分是以出口为导向的。在亚速尔群岛(Terceira)，有一个由17名花卉生产者(32公顷)组成的组织，生产帝王花Proteaceae家族的花卉产品，主要销往荷兰市场。
在过去的10到15年里，植物种苗生产在葡萄牙有所发展。两家专业公司的出现使市场更加有组织性(和专业化)，让更多的人以负担得起的价格获得优质的材料。这一因素使更专业化和更有效率的生产者得以出现，其中一些生产者向各种欧洲伙伴(西班牙)出口。
消费习惯
在葡萄牙，庆祝4月25日是为了纪念1974年里斯本军事政变推翻独裁政权。红色康乃馨在这一天出售作为革命的象征。
就国内市场而言，有必要提高公众对观赏园艺在经济、环境、生物多样性、健康和福祉方面的价值和效益的认识。在过去几年中，由于公共和私人园艺的减少以及花卉支出的稳定，国内园艺植物和切花市场的销售一直停滞不前。尽管生产成本因素有所增加，但整个行业的价格已经停滞了十年。在过去两年中，该国的经济状况有所好转，这反映在国内消费上。基于葡萄牙人在切花上的消费习惯的最新已知数据是2016年的数据，当时该国的人均鲜花和切叶消费为15至20欧元，观赏植物为8欧元。在过去的几年里，它有了一点增长。
盈利能力
在谈到葡萄牙花卉和苗木业务的盈利能力时，APPP-FN表示，优质观赏植物品种的产量仍然很少。非洲菊和山茶的新品种因具有更好的外观、保质期和抗病性成为例外。此外，葡萄牙商业集团参与欧洲育种计划(柏树)有助于增加利润。
使用抗病虫害能力强、颜色和形状各异的新品种以及优质的苗圃材料(经过认证的品种、保证健康、生根良好、硬化)是观赏生产成功的关键。它们尽量减少植后损失和补种，限制过度的异质性，确保更好的生长和单位面积更高的产量。同时，对种植者来说，在葡萄牙境内的运输成本很高，虽然价格公道，但是线路不够，一些生产商已经建立了自己的道路配送系统。
接下来是什么?
展望未来，APPP-FN推测，即使在危机中，仍有许多因素可以影响未来。“在家种花和园艺已经被证明是人们生活中必不可少的一项活动，我们希望这种情况会继续下去。”园艺的概念和使用都在不断发展，这取决于生产者和整个行业来支持这种变化。”未来取决于不同领域的各方加强合作。这一行动不仅会带来行业规模的增长，也会提高知识共享的能力，从而提高该行业的竞争力。”
葡萄牙的气候有利于观赏植物生产，苗圃可以种植和出口更多。然而，需要考虑的制约因素是环境(气候变化、水资源短缺和有机基质使用的限制)和经济(燃料价格和生产因素的增加，以及国内市场的价格停滞)。
APPP-FN的结论是:“未来取决于不同行业伙伴之间的更大合作。这种方式不仅可以获得业务层面的收益，还可以提高知识共享的能力，从而提高行业的竞争力。”
摘自《FCI》
