可持续发展先锋-荷兰蝴蝶兰种植者莫里斯·范德胡恩(Maurice van der Hoorn)

可持续发展先锋-荷兰蝴蝶兰种植者莫里斯·范德胡恩(MauricevanderHoorn)

2006年,荷兰蝴蝶兰种植者莫里斯·范德胡恩Maurice van der Hoorn开设了该国家的第一个无燃气温室。那时候,’Kas Zonder Gas’(没有燃气的温室)这个概念是不可想象的。今天,随着对能源供应的日益关注,莫里斯的开创性成就开始在园艺界崭露头角。
“由于较低的温度会引发蝴蝶兰开始开花过程,因此温室需要冷却系统”。冷却温室对我来说是不自然和浪费的。兰花种植者莫里斯说,想想在冬天用大量燃气能源来加热温室,然后在夏天通过打开窗户以保持凉爽来减少这种热量让我觉得非常不舒服。

定制的综合能源系统

与所有其他传统的蝴蝶兰温室相反 – 荷兰Van der Hoorn可持续兰花苗圃(Amore Mio品牌)的总面积约为200公顷,不依赖天然气作为热源。相反,他们使用基于高效Grasso热泵的定制化集成能源系统,该系统通过回收天然存储在地下水或含水层中的热量来工作。氨热泵在冬季运行,产生温水(50°C)和冷水(6°C)。产生的热量直接用于温室的升温,而冷水则储存在两个含水量为180立方米/小时且深度为100米的蓄水层中。在夏季,温室仅使用来自蓄水层的冷水进行冷却,从而可以完全关闭热泵。
Van der Hoorn和他的园艺工程公司Bosman Van Zaal面临的最大挑战是如何最佳地利用现有的低温度热量。为此他们将热交换器与对流系统结合使用。在温室的整个长度上和在种植床之间的地板用对流网格覆盖。水进入设备底部的小管,可以提供热量或冷却。风扇通过网格吸入空气并沿着管道引导,然后在滚动种植床下均匀分布温度。
15,000平方米的温室已完全从天然气转移,但没有电力就无法运转(350万千瓦时/年)。然而,大型水缓冲池(400立方米)使热带植物苗圃在非高峰时段受益于较低的电费。 Van der Hoorn认为, “我是一个狂热的市场观察者,每周要观察市场几次,但它并没有成为我作为种植者的唯一关注点。非高峰时段通常是在夜间热泵开启时。旧的6,500平方米的温室每年消耗40万立方米,今天的天然气消耗为零。因此,地下水泵系统每年节省40%的能源,但这并不意味着您可以节省40%的电费。当然,我们购买无碳电力并运营一个气候中立的植物苗圃。”

波动价格

Van der Hoorn补充说,电价波动很大。 “2006年至2007年间,它们相对较低,2008年是昂贵的一年,随后价格大幅下降。今天,电价很高,因此购买天然气发电的种植者显然从中受益。但我们曾经有过这样的经历:联合运行热电厂却无利可图。在荷兰温室园艺中,它是一个非常微妙的主题。
“用于温室种植的天然气一直受到温室种植者减少能源税的补贴,这是我目前错过的优势。考虑到我的同行种植者,我当然不会提倡更高的天然气价格。虽然现实情况是蓄水层系统的盈亏平衡价格约为每立方米25至28美分,但目前天然气价格为20至22美分。”他说。在这个世界上,人们通常只有时间倾听那些喊得最响的人,30岁的范德霍恩是一位谦虚的园艺企业家,避免大肆宣扬自己的成就。在考虑建造他的无燃气温室时所冒的风险,也许过于谦虚。也就是说,2006年,在荷兰温室建造商推出各种封闭式和半封闭式温室(品牌为Sunergy,Sunwind,Flowdeck,Daylight)之后,现在所有这些温室都显著提高了能源效率,尽管仍与燃气有关。

可持续发展的难度很大

当时,无燃气温室在媒体上引起了不少热议,为Van der Hoorn的Amore Mio品牌兰花带来前所未有的关注。 2008年,兰花种植者Van der Hoorn获得了年度荷兰园艺企业家奖的鼓励奖,但当媒体的魅力消退时,销售的可持续性无论过去还是现在仍然非常艰难。 “可能是我的声音不够强大。别误会我的意思;我热烈欢迎其他园艺公司尽一切努力帮助该部门对环境负责任,但我没有大公司的财务手段。我试图在我们的植物标签上加入无燃气信息,我们的植物苗圃真的没有燃气,因此没有热电联产厂的冒烟烟囱。无论如何,会有一个生态标签和可持续性声明,而不是混淆和安抚消费者。在批发层面,我的客户对我的可持续发展努力给予了很多赞誉,但到了最后,一切都说钱和便宜的价格。“
Van der Hoorn真正遗憾的是,他没有机会在供应链上游推广可持续发展的植物,例如与客户(大型花园中心连锁店)的客户合作。他也没有掩饰自己的挫败感,因为他的个人态度有时会被嘲笑。 “我们是最早测​​量生态足迹的兰花公司之一。我们每株产生约0.8千克二氧化碳。我们的年总产量达到100万株,即80万公斤二氧化碳。据说一株0.8千克二氧化碳的蝴蝶兰相当于一辆汽车行驶8公里,一辆新车的平均碳排放量为100g/km。 0.8千克二氧化碳也等于48克碎牛肉(1千克磨碎的牛肉产生16.8千克二氧化碳)。然而,在大型花卉批发商的商业网络活动中,他们甚至不听你的意见,要理解可持续性只需要一种全行业的方法,如花卉可持续性倡议(FSI)。虽然基于其碳足迹对花卉公司排名将真正促使越来越多的公司设定减少二氧化碳排放的目标,并帮助他们在市场中脱颖而出。但到目前为止,无论出于自然还是金融,FSI和MPS都没有提供这样的排名系统。“

荷兰的地震

Van der Hoorn的倡导在他的植物苗圃的温室墙壁之外产生了有限的连锁反应。到现在,最近在荷兰发生的事件使人们对他的无燃气温室的兴趣重新抬头。地震对北部格罗宁根省的房屋造成破坏,荷兰1059年在那里发现了欧洲最大的天然气田。无燃气和相关公司突然在荷兰政府的议事日程中成为绕颈,逐步淘汰天然气从长期来看似乎不可避免。 “看到新的大型节能温室现在成为头条新闻,但仍然没有完全关闭燃气网,这是相当有趣的。我已经在十三年前做过了,所以对我来说这并不是什么新鲜事。由于格罗宁根的地震活动,我的碳中性温室目前正在引起园艺界的重新关注,包括来自国内外的种植者和其他园艺专业人士,“范德霍恩说,他仍然非常高兴在展示周围的种植者。

不是每个人的成功

与此同时,他非常清楚温室无燃气并不是每个人的成功故事。 “效益取决于作物的能源需求。在蝴蝶兰种植中,一半的温室需要冷却(20°C)而另一个需要加热(28°C),这使得热泵成为理想的用途,因为通过相同的投资提供加热和冷却。许多热带植物种植者使用能够产生电力、可用热量和二氧化碳的热电厂,迫使它们分别产生冷却,这是一项昂贵的办法。在我这里,热泵提供的冷却是一种废物产品,它允许我在夏季部分免费冷却我的温室,”Van der Hoorn补充说,操作无燃气温室需要一种完全不同于常规的加温和冷却的思维方式。 “荷兰种植者通常习惯在触摸温室加热管时感受到50°C至60°C的高温。低温度热源,进入温室时水温约为32°C,而我们可以通过适当的空气分配系统将水温保持在28°C左右。在旧温室中,我们使用传统的冷却系统,每平方米200瓦,这是夏季的大量能源消耗。“

锲而不舍

成功的改变始于个人的勇气和坚持不懈。 Van der Hoorn:“为了优化新系统的成功机会,我们对空气加热进行了必要的测试。博斯曼范扎尔做了数学模型,然后我们共同承诺并实施。事实是你需要一个新的温室结构,改造现有的温室是不可能的。“虽然在这一过程中已经获得了很多认可,但温室无燃气方案仍在等待完美。 “只有当你看到系统如何运作时才知道需要改变什么,”可持续发展先驱说。利用荷兰园艺教育集群Het Nieuwe Telen(Next Growing)提供的新见解 – 专注于可持续发展实践 – 他不断调整。最初,用于超级绝缘和双能屏的Stechdoppel聚碳酸酯屋顶导致湿度水平上升。 “与此同时,我学会了如何微调通风和空气流通。说到聚碳酸酯屋顶及其缺点,一个是新年前夜的烟花会因为可能的火灾危险而让你夜不能寐,”Van der Hoorn评论道。
使用对流加热还意味着气流可以导致基质更快地变干。 “使用更优质的树皮可以让我在盆中的湿度增加5到10%,最终可以转化为更好的分枝和更鲜艳的颜色。顾客告诉我们,我们是蝴蝶兰种植者的糖果店,因为我们种植超过20种不同的颜色的蝴蝶兰。Amore Mio兰花因为其较小的12厘米盆而育种部共。”Van der Hoorn解释道。

创造历史

温室无燃气是荷兰温室兰花生产中最早可持续满足不同能源需求的智能化方式之一,至今仍是园艺界的首例。它将继续改变温室园艺对能源生产的思考方式。 当被问及他追求可持续发展的内在动力时,范德胡恩强调,他真诚地关心人类和地球,尤其是在考虑后代的时候。尽管可持续性很难销售,但Kas Zonder Gas已经对Amore Mio品牌产生了全面的积极认可,这反过来有助于预测监管趋势和政策。但他诚实地承认,利润也是可持续发展的主要驱动因素之一。 “早在2006年,成为世界变革者并不是我的首要目标。只有在完美的世界中,公司才能成为天使。但我们是一家企业,我们需要提供回报以支付我们的运营成本。在一天结束时,所有园艺企业家首先考虑财务方面。

摘自《FSI国际观赏植物文化》杂志2019年3-4月

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