“南非Vergelegen葡萄酒庄园和它的17个花园”Vergelegen Estate已有320年历史。Vergelegen 葡萄酒庄园位于西萨默塞特镇外，距离开普敦 30 分钟车程。它的名字和起源归功于开普敦的早期总督威廉·阿德里安·范德斯特尔 （Willem Adriaan van der Stel），他在 1700 年获得了 3000公顷的土地。Van der Stel 立即开始种植小麦和水果园，并将他的新庄园命名为“Vergelegen”——字面意思是“遥远的地方”。而且有充分的理由 – 旅行者乘坐牛车花了整整三天的时间才到达这个可爱的地区。今天，如上所述，只需 30 分钟！之后这里就种植葡萄。Anglo American （英美资源集团）于 1987 年 10 月购买了该庄园，并实施包括清除外来入侵植被、土地恢复和恢复庄园历史核心的广泛计划。1992 年，法国拉菲酒庄（波尔多）的所有者埃里克·德·罗斯柴尔德男爵 （Baron Eric de Rothschild） 建造并开设了一座令人印象深刻的多层下沉式山顶酒庄。如今，Vergelegen 已与世界前 100 名葡萄酒竞争，并将自己定位为开普敦文化遗产的领先保护者之一。2019年Vergelegen 被列入西开普省的省级遗产名录。
1987 年，英美资源集团收购 Vergelegen 后不久，迅速组建了一支专家团队，致力于修复这座历史悠久的庄园核心区域内的花园和景观。在修复过程中，团队采用了“分层历史主义”（layered historicism）的方法，这种方法不仅体现在对建筑和室内陈设的复原上，它捕捉并展现了过去300年间各个时代的最佳元素，而且同样被巧妙地运用到了花园设计中。通过这种方式，花园呈现出一系列既宏大又私密的空间，巧妙地结合了简约与豪放、规整与随性的对比，为访客带来丰富的视觉体验。
八角形花园
这是第一个被修复的花园，及时赶上了 Vergelegen 于 1990 年举办新世界葡萄酒拍卖会。通往宅基地的小路两侧的两个草本边界分为两个不同的季节——夏季和冬季。
大卫奥斯汀玫瑰园
作为八角花园不可或缺的一部分，玫瑰被连根拔起并重新种植，受损的原始中心喷泉于 2020 年被复制品取代。
倒影花园
一个正式的、主要是白色的冬季和夏季树篱花园已经创建，以补充修复后的宅基地北翼——以两个倒影池为主，这些倒影池与宅基地的入口对齐，并创建了 Camphors 餐厅的正式入口。
正式的玫瑰园
一个正式的玫瑰园于 2015 年翻修，也是八角形的，在旧网球场的旧址上（野餐凉亭前）种植。中心作品是斯坦尼斯瓦夫·特热宾斯基 （Stanislaw Trzebinski） 的雕塑，题为“阿佛洛狄忒”。
竹园
从日晷花园走到图书馆时，这个区域提供了受欢迎的阴凉处。
东园（马厩前）
该花园于 2012 年 12 月开业，位于 Stables 餐厅前，由非果实藤蔓组成的迷宫、agapanthus 系列以及一个创新的儿童游乐区组成。橡树植物园将花园最东侧的空间包围起来。
百子莲花园
这个宏伟的花园通常在 1 月处于最佳状态，拥有 14000 株植物，包括 21 个品种，以网格形式种植，展示了不同的颜色、高度和开花时间。
卓越的山茶花园
众多冬季盛开的山茶树构成了南非第一个也是唯一一个国际山茶花卓越花园——世界上仅有的 39 个此类花园之一。
湿地花园
位于大草坪和山茶园下方，这是一个宁静的湿地，有木板路、茂盛的阿鲁姆百合、本地蓝色睡莲和其他植物。
Fynbos 花园（酒窖）
八角形的酒窖对应下面八角形花园的形状，位于庄园的高处，可以 360° 度欣赏福尔斯湾、桌山、开普敦以及海德堡和霍屯督荷兰山脉的美景。繁茂的 fynbos 花园环绕着酒庄的顶层。
绣球花园
大量的绣球花为入口道路和图书馆区带来了夏日的色彩。在南非被称为“圣诞玫瑰”，因为它们通常在 12 月盛开。
黄杉步道
Vergelegen 拥有一棵据信有 400 年历史的黄杉树，周围环绕着许多年轻的黄杉树。游客穿过 Camphors 餐厅附近的平旋桥后，可以沿着黄木小径漫步。
枫树园
枫树园种植了大约 50 个不同品种的枫树（属：acer）。树苗生长在历史悠久的水磨坊废墟附近。
橡树园
橡树园拥有大约 15 个橡树品种，有助于保护纯橡树物种，因为庄园的无霜气候适合它们的繁殖。这是有记录以来最古老的橡树之一。
樟树林
来自 Vergelegen 的最早的5棵樟树的幼苗都已经长成一片阴凉的樟树林，现在是庄园夏季野餐的地点，客人可以在神奇的樟树林中预订优雅的夏日野餐，在白色桌布上摆放着开普敦的服饰和美味的食物和葡萄酒。
银杏树
代表绿色遗产广岛倡议种植了两棵银杏树苗，这些树苗是从 1945 年日本广岛原子弹轰炸中幸存下来的 300 年树龄的树的种子培育而成的。在东花园的尽头找到树苗，由两个简单的木雕保护。
儿童冒险花园
由OVP & Associates于2012年设计，作为东花园的一部分，这个儿童冒险花园位于马厩餐厅附近。
Vergelegen 是四对繁殖蓝鹤的家园，通过著名雕塑家 Keith Calder 的这件真人大小的作品来庆祝。
洛伦斯河 （Lourens River） 流经这座历史悠久的建筑。
