微型玫瑰-来自俄罗斯的爱 Miniature roses, from Russia with love

微型玫瑰-来自俄罗斯的爱 Miniature roses, from Russia with love

雅罗斯拉夫尔温室综合体Yaroslavl Greenhouse Complex是垂直一体化和俄罗斯自给自足的一个典型例子,它为国内市场生产盆栽玫瑰,并通过其批发分销部门Da!rosa为国内市场提供服务。FCI在莫斯科东北部250公里处前往雅罗斯拉夫尔,会见了农艺师拉里萨·齐米娜(Larisa Zimina)和前阿曼人苏珊娜·埃里西安(Suzanna Eritsyan),后者在高度现代化的生产环境中照料公司的玫瑰。

雅罗斯拉夫尔是联合国教科文组织世界遗产城市,也是17世纪教堂和修道院的所在地。它也是俄罗斯工业和农业景观的重要组成部分,巨大的斯拉夫内特雅罗斯拉夫尔炼油厂和雅罗斯拉夫尔温室综合体是经济增长的两个重要引擎。雅罗斯拉夫尔位于伏尔加河和科托罗斯河的交汇处,雅罗斯拉夫尔温室综合体的最新项目——全年提供稳定的本地盆栽玫瑰。在这里,俄罗斯园艺企业家定期与国际同行会面,利用德国玫瑰品种、丹麦栽培技术、荷兰园艺技术和法国植物盆,创造不同商业文化的融合。

文化实践

坐落在山顶上的独立温室建于2017年,占地1.6公顷,俯瞰雅罗斯拉夫尔的核心业务:西红柿、黄瓜和莴苣,种植在17公顷的温室中,在下面的山谷中向四面八方延伸。

雅罗斯拉夫尔温室综合体是新鲜农产品巨头Gorkunov Holding (box)的一部分,是该公司在观赏植物方面的唯一业务。“盆栽玫瑰(月季)部门是控股公司创始人Boris Vasilevich Gorkunov的创意,”该公司的农学家、哈萨克斯坦出生的拉里萨·齐米娜说。

在搬到雅罗斯拉夫尔之前,拉里萨积累了切花玫瑰种植的经验,为她心爱的托木斯克Tomsk14公顷的OOO Trubacheva温室综合体 OOO Trubacheva Greenhouse Complex工作,托木斯克是西伯利亚古镇,以木制建筑闻名。“在托木斯克积累的知识和技能肯定帮助我在这里找到了这份工作。切花和盆栽玫瑰可能来自同一个属,但盆栽玫瑰的栽培实践在某些方面有所不同。种植在滚动台上的盆栽玫瑰需要更频繁的浇水,从而需要更多的施肥、及时的间隔和更仔细的光照和温度监测。可移动的容器可以最大限度地利用地面空间,但也使害虫和疾病的侦察变得更具挑战性,因为作物分布在更广阔的空间,而对于切花玫瑰,你可以在植物之间走动。”

文洛温室

2017年,荷兰的温室建筑和工程公司Hortilife完成了Venlo型温室,透明玻璃宽148米,长180米,距排水沟6米。在这个复杂的温室里,环境是由一个符合气候、能源和灌溉要求的现代计算机系统精确控制的。“这一切归结为以最低的能源消耗生产高质量的玫瑰,”拉里萨指着双气候屏幕说,这大大有助于降低冬季的供暖成本。雅罗斯拉夫尔温室综合设施使用燃气加热器,燃气成本约为0.08欧元/立方米。“在一个拥有世界上最大天然气储备的国家经营温室气体业务会带来一些额外的好处,”拉里萨开玩笑地说,与俄罗斯深冷和暴风雪的名声相反,雅罗斯拉夫尔的冬天变得更加温暖和多云。“肯定发生了什么事。过去,气温可能会下降到零下30摄氏度以下,而现在我们可以看到零下15摄氏度或20摄氏度的冬季更加温暖。”

雅罗斯拉夫尔的自然光照总量不足以满足冬季植物的需要。以12月为例,白天只有6小时33分。温室里的光通过使用高性能太阳能灯增加。拉里萨和她的团队在荷兰玫瑰农场和研究机构进行了不同的LED照明试验,但到目前为止,她更喜欢HPS灯,因为HPS灯在冬季既能产生光,又能产生非常需要的辐射热。

德国、丹麦和俄罗斯的伙伴关系

雅罗斯拉夫尔温室综合体选择与来自德国的玫瑰育种家科尔德斯Kordes(以其著名的科尔达纳Kordana盆栽玫瑰遗传学闻名)及其丹麦合作伙伴公司-盆栽玫瑰种植者罗莎达尼卡RosaDanica合作。

“必须特别感谢罗莎·丹妮卡的托本·莫思,感谢他坚持不懈的工作和技术援助,”拉里萨敦促我们注意到,她和她的同事苏珊娜对他们在丹麦的训练周有着如此美好的回忆,这有助于加深他们对盆栽玫瑰生长的理解。在Yarolslavl温室综合体,Kordana Classic和Kordana Grande藏品分别有11个和6个品种。拉里萨:“格朗德Grande玫瑰的销售受到限制,因为它们必须在12厘米的盆栽中生长。这个系列需要空间,但并不总会有。“阿帕奇Apache”、“费利西塔Felicitá”、“太阳星Sunstar”、“帕萨迪纳Pasadena”和“旋律Melody” 都是我们的畅销品种,每年总共种植200万盆。”

从植物学角度讲,微型玫瑰是一种木本灌木,在盆栽时必须“驯服”,而不影响植株大小和盆栽之间的平衡。“顾客满意是我们最大的赞美。一个伟大的盆栽玫瑰有一个发达的根系,紧凑的生长习性,大胆的花色,大的头状花序,形成鲜明对比的郁郁葱葱的绿色叶子,并且在栽培期间充满了爱意”拉里萨笑说。

通过机械调节方式提供一定程度的“植物感觉” –喷杆上覆盖着塑料箔,“抚摸”了农作物,从而导致植物生长减慢。 “这是一种更加环保的方法,不再需要通过传统植物遗传来获得整齐紧凑的植物。

生长过程

抛开机械调节方式不谈,公司的生产方式或多或少是传统的。繁殖开始时,将四个预处理和预冷却的插条放入一个10.5厘米的花盆中。拉里萨说,他们更喜欢排水良好的泥炭混合物,其中含有10%的珍珠岩,pH值为5.5,可溶性盐含量为1.0/1.5。

水井是淡水灌溉的主要水源,公司定期监测水源的电导率(EC)、pH值和养分含量。拉里萨说:“我们从当地一家提供水质测量数据的供应商那里购买。总的来说,这是高质量的灌溉水,而且比市政用水便宜。”俄罗斯的生态意识正在缓慢而稳定地提升。拉里萨解释说:“因此,我们使用黄色的粘性卡片捕捉温室害虫,减少植物保护产品的使用。”。大多数情况下,该公司的插条是自给自足的,但在建立新品种时,最初的插条是从丹麦采购的。

新扦插的玫瑰被冲压的塑料薄膜覆盖,并放置在生根区,温度保持在26°C,而作物每天接受20小时的光照,最大光照水平为7000Lux。大约两周后,塑料薄膜被移除,植物移动到20°C到24°C生长区,全光照。为了在生长季节避免过多的太阳辐射,种植者在屋顶上使用了气候窗帘和Redusol涂料。又过了两周,植物才准备好用自动修剪机进行第一次修剪。插条放在袋子里,在3°C的冷藏箱中储存四到五天,之后把它们切成四或五个较小的插条。

剪后,植株在全光下保持10-14天,以再生并形成新的芽。随着树叶的重新生长,花盆需要移动到最终间距(冬季一次,夏季两次)。花盆之间2厘米的间距就足够了。选择稍宽的间距会增加气流,这可能会防止真菌感染,如葡萄球菌感染。在种植过程的最后阶段,植物被收割、清洗并包装到公司的纸箱、托盘箱中(最初他们使用丹麦手推车运送植物,但在冬季频繁霜冻损坏后,他们改用纸箱)。

协同

“雅罗斯拉夫尔温室综合体作为新鲜农产品和盆栽玫瑰的联合温室生产设施是有意义的,”拉里萨解释说,“该市的地理位置非常理想,可以为莫斯科庞大的客户群提供服务,超过1800万消费者居住在首都都会区。”

一个小型村庄的温室通过联合购买共享劳动力和销售平台的投入来降低单位生产成本。在生产和花卉供应链之间存在显著的协同作用,其中大型零售客户在其店里同时提供农产品和花卉。现在雅罗斯拉夫尔温室综合体已经在其产品组合中增加了盆栽玫瑰,它可以为Obi, Karousel, K Rayta 和 Perkrestok等连锁超市提供更深层次的价值。“然而,我们是专家,我们只是种植者。物流和产品销售是莫斯科花卉批发公司Da!rosa的责任,每天都会接到他的订单。”

这种综合业务模式使公司更好地了解客户及其需求,并有助于建立长期关系。拉里萨继续说,“为了运输,公司利用不同的公路运输服务,玫瑰通过卡车直接运往零售商的配送中心或Da!rosa的仓库,将这些植物与各种各样的其他装饰品组合在一起,为全国各地的客户提供服务,有时甚至超过2000公里。”

盛开的花朵

“生意发展顺利,”拉里萨说,“我们正在经历需求的波动,就像其他温室种植户一样。我们始终需要平衡俄罗斯典型的花卉节日、国际妇女节和知识日的生产与酒店、活动和家庭装饰行业推动的日常需求。例如,在国际妇女节(3月8日)之后,销售在两到三周内保持平静,之后在春季开始回升。”

迄今为止,雅罗斯拉夫尔温室综合体是俄罗斯唯一的大型温室盆栽微型玫瑰生产商。不过,预计该国140公顷的温室观赏植物(其中90%专门用于切花玫瑰)将进一步增长。总的来说,俄罗斯的农业部门正在蓬勃发展,这是由于政府应对制裁的政策。进口替代政策在生鲜农产品领域的价值已得到明确证明,温室生产从2013年的2300公顷扩大到2019年的2500公顷。

拉里萨指出,“我想政府也注意到,在新鲜农产品方面,我们现在大约有80%的自给自足,现在可能是时候考虑对观赏植物部门的支持了,而到目前为止,这一部门还没有得到直接补贴。”关于补贴问题,拉里萨提到了国家对温室蔬菜生产的支持计划,其中包括2014-2018年20%的成本补偿和优惠投资贷款。去年,成本补偿改为10%,而优惠贷款期限从8年延长到12年。

不管有没有补贴,拉里萨对俄罗斯盆栽玫瑰的未来仍然持乐观态度。玫瑰是消费者中最受欢迎的单一花卉。盆栽玫瑰易于照料,与盆栽兰花相比价格相对便宜,花朵丰富,保质期长,不爱他们是很难的。随着新西伯利亚温室的大规模扩建,该公司对该产品寄予了信任。其中一部分将用于生产玫瑰,如切花和盆栽植物。”

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